Prof. Irwandi Jasvir – Sang Pelopor Sains Halal Dunia

Buletin News – Pernahkah Anda memikirkan bagaimana cara memastikan produk makanan, kosmetik, dan obat-obatan bebas dari bahan non-halal atau kontaminasi berbahaya secara akurat di tingkat molekuler? Prof. Irwandi Jasvir, seorang ilmuwan bidang kimia pangan asal Minangkabau, memelopori pengembangan Halal Science (Sains Halal) dengan menciptakan metode cepat deteksi bahan non-halal menggunakan analisis kimia canggih.

Karyanya mengubah pemahaman global bahwa standar halal bukan sekadar ritual keagamaan, melainkan sebuah standar higiene, keamanan, dan kebersihan pangan berkualitas tinggi. Atas dedikasinya memajukan riset sains pangan ini, ia dianugerahi King Faisal International Prize dari Arab Saudi—sebuah penghargaan internasional bergengsi yang sering disepadankan dengan Nobel di dunia Muslim.

“Kehalalan dan kebersihan bahan pangan adalah hak dasar kemanusiaan untuk mendapatkan kehidupan yang sehat dan bermartabat.”